Kjo recete nuk mungon asnjehere ne dreken e krishlindjeve ne cdo shtepi italiane. Eshte nje recete tradicionale per krishlindjet dhe eshte pjata e pare qe sherbehet mbas antipastave. Per te pergatitur kete recete ju duhet te keni pergatitur me pare lengun e mishit. Edhe per lengun perdoret mishi i gjelit i cili para se te piqet ne furre i jepet nje vale per te pergatiur lengun. Per te ditur si perhatitet lengu ndiqni receten e mishit te gjelit me leng! Tortellinit jane nje lloj makaronash te mbushura qe mund te gjeni ne c’do supermarket tek reparti i gjerave ne frigorifer pasi duhet te rrini te fresketa. Nuk ka recete me te lehte sesa tortellini me leng nese lengun e keni pergatitur me pare.
Tortellini me leng mishi
Per te pergatiur tortellini per 4 persona ju duhet:
- 1,5l leng mishi
- 350gr tortellini
- pak kripe
- djath i grire kackavall (me prefernece).
Per te pergatitur makaronat tortellini veproni ne kete menyre:
- Merni nje tenxhere dhe hidhni lengun e mishit brenda dhe e vini te ziej dhe e rregulloni me kripe sipas deshires.
- Kur lengu te ket marr vale hidhni brenda tortellinit dhe i lini te ziejne. Kini kujdes pasi makaronat tortellini duan shume pak kohe per te qene gati.
- Ne momentin kur makaronat tortellini shfaqen ne siperfaqe te lengut do te thote se jani gati.
- I hiqni nga zjarri dhe i hidhni ne nje tas porcelani te bukur dhe i vendosni ne qender te tavolines.
- Sherbeni tortellinit direkt pasi sa me shume rrine ne uje aq me shume fryhen edhe brumi i tyre dhe marrin nje pamje jo te bukur.
- Sperkateni tortellinit me djath te grire siper nese dehsironi.
Ju befte mire!